厚削り初心者におすすめ!どんなお料理にも合わせやすいだしです。
鹿児島県枕崎産の荒節の厚削りです。上品であっさりしてくせのないだしがとれます
荒節は、京料理など、関西地方でよく使われ、本枯れ節に比べてだしはやや軽めですが、特有の焙乾の香り(燻製のようなスモークの香り)があるのが特徴です。
そば・うどんのつゆ、煮物、味噌汁等どんなお料理にも合いますが、比較的うす~中位の味付けのお料理に適します。
削り節原材料の高騰が著しく、昨年より各商品価格改定をさせていただいております。
本商品におきましても発売以来据え置き価格で提供してまいりましたが、2019年3月より新規格での販売となります。ご愛用の皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、品質維持重視のためどうぞご理解くださいますようお願いいたします。
トッピング | 和え物 | お吸い物 | 煮物 | 味噌汁 | めんつゆ |
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× | × | △ | ◎ | ◎ | ◎ |
■ 商品説明
●原材料:かつお・ふし●産地:鹿児島県枕崎●賞味期限:製造より10ヶ月●保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保管してください。※開封後は、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。
■ 商品仕様
製品名 | 京風鰹けずり 70g |
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製品重量 | 70g |
■ アレルギー表示(○は含むもの・×は含まないものになります)
えび | かに | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生 |
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あわび | いか | いくら | オレンジ | キウイフルーツ | 牛 | 肉 |
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くるみ | さけ | さば | 大豆 | 鶏肉 | バナナ | 豚肉 |
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まつたけ | もも | やまいも | りんご | ゼラチン | ||
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商品のアレンジ
アレンジ例:だしの取り方~厚削り1番だし
★クックパッド https://cookpad.com/recipe/1638031.html

商品を使用したレシピ
「おだしのポトフ」のレシピです。
★池田屋スタッフブログ:https://ameblo.jp/umamikaori/entry-11228060372.html
