甘酢漬けにして毎食いただいてます。臭みが無く本当に美味しい！

普段、味噌汁は鰹出汁かいりこ出汁を使っています。どちらも美味しい出汁が取れて、飽きずに美味しい味噌汁が作れます。

サイズは多少不揃いでしたが、鮮度が良くて綺麗ないりこでした。
　商品に同封されていたレシピの通り、頭と腹を取って炒ってから出汁をとると上品な出汁が取れ美味しい味噌汁が頂けました。
　味噌汁の具にもよると思いますが、出汁を取った後のいりこを一緒に味噌汁にしても生臭さもなく、無駄なく栄養摂取できると思います。

これほどきれいないりこは、スーパーでは見つかりません。
炒ってから出汁をとると、上品な出汁が取れます。味噌汁ファンとしては、不揃い昆布とともにぜひお勧めします。