今回、まぐろが！しかも桜チップのスモーク仕上げ！！という情報を得て早速取り寄せてみたのですが…
かつおに親しんでいたせいか、
ちょっとぱさぱさした感じを受けました。
期待大だっただけに少々残念な気持ちです。
とはいえ
これは季節やTPOによっても感じ方は変わってくると思うので
また機会があれば味わってみたいと思います。

まぐろの削り節というものをを初めて頂きましたが、鰹とは違った味と食感でとても美味しかったです。スモークなので鼻に抜ける香りも楽しめました。