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総評: 4.7 (22件)
今回、まぐろが!しかも桜チップのスモーク仕上げ!!という情報を得て早速取り寄せてみたのですが… かつおに親しんでいたせいか、 ちょっとぱさぱさした感じを受けました。 期待大だっただけに少々残念な気持ちです。 とはいえ これは季節やTPOによっても感じ方は変わってくると思うので また機会があれば味わってみたいと思います。
まぐろの削り節というものをを初めて頂きましたが、鰹とは違った味と食感でとても美味しかったです。スモークなので鼻に抜ける香りも楽しめました。
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