お醤油に入れる鰹節。いつものお醤油が極上のだし醤油に変わります！
お醤油に入れるだけで、自家製だし醤油が出来上がります。
お酢に入れればまろやかなだし酢になり、和風ピクルスとしても楽しめます。

極上の本枯れかつお節を使用しております。
浸してから４～５日目頃からお醤油に自然のうまみ、だしの力が染み出します。
１袋に２～６片入り、小さなかけらで手軽に本物の日本の味「dashi」や「umami」が楽しめ、ちょっとしたプレゼントや、海外の方にも喜ばれています。

■ お客様の声

おすすめ度	ふんわり様	2017-08-21
会社の人に配るのに、ひとり500円くらいでお返しするのにピッタリでした。あんまり見たことないものですし、ひとつひとつが可愛いパッケージになっているので大満足☆　もらってくださった方たちも作るのが楽しみと喜ばれました。

おすすめ度	せっち～様	2015-10-22
だしソムリエ1級取得しまして、僭越ながらだし講座を開かせて頂いてます。その際に、受講された生徒さんにお土産で持ち帰って頂くのに、こちらのこだま節を選ばせて頂きました。これなら、今まで全くだしに関して無頓着だった方も、お醤油にドボンと入れるだけで美味しいだし醤油が簡単に作れるので、みなさん大喜びです。 こちらお店の方のご対応も、本当に迅速且つご丁寧で、何度でも利用したくなる気分です。 ありがとうございます。またよろしくお願い申し上げます。

おすすめ度	雷雨様	2014-06-18
可愛い風貌をしていてちょっこっと贈り物にぴったりです！

拡大表示	お醤油に入れる鰹節「こだま節」 販売期間: 価格: 470円 (税込 507円) [ポイント還元 5ポイント～] プレゼント用小袋: 選択してください 小袋不要 小袋要 購入数: 個 返品についての詳細はこちら 4.7 (3件) この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる

■ アレルギー表示（○は含むもの・×は含まないものになります）

商品のアレンジ

出来上がっただし醤油は、お豆腐、お刺身、お浸しなど普段の醤油と同様にお使いください。
アレンジその１・・・醤油に味醂を加えて「卵かけごはん用醤油」「焼き肉のたれ」
アレンジその２・・・ゆず、酢を加えて「ポン酢」
アレンジその３・・・乾燥にんにく、鷹の爪を加えて「にんにく醤油」
アレンジその４・・・ごま油、オリーブオイル、レモンを加えて「ドレッシング」

お醤油の代わりにお酢に入れればまろやかなだし酢になります。そのままお料理にかけたり、野菜を漬け込んで和風ピクルスにして楽しめます。酢漬けになったこだま節は柔らかくてとても美味です！

自家製だし醤油の作り方

１．こだま節の周りを水で軽く洗いよく乾かします。

２．醤油さしやビンにこだま節１袋分と約300ｍｌの醤油を入れます。
（こだま節が醤油を含むと膨らみますので、広口のビンをおすすめします）

３．４～５日するとうまみが染み出してだし醤油になります。

冷蔵庫に入れて保存してください。
途中で醤油を継ぎ足して２～３回繰り返しお使いいただけます。
風味の変わらぬうちに使い切ることをおすすめします。

ちょっとしたプレゼントに喜ばれています。英語の説明付き。
ご希望の方にはプレゼント用小袋を同梱いたしますのでご注文の際ご指定ください。
（輸送中の形崩れ防止のため、袋詰めはせずにお送りいたしますのでご了承ください）