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  • お醤油に入れる鰹節「こだま節」
こだま節 こだま節 こだま節 こだま節

価格:480円(本体 445円、税 35円)

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商品説明

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商品仕様

製品名: お醤油に入れる鰹節「こだま節」
商品説明: ●原材料:かつおかれぶし●産地:鹿児島県●賞味期限:2年●保存方法:直射日光を避け冷暗所で保管してください。
外寸法: 幅100mm/ 奥行10mm/ 高さ130mm

商品のアレンジ

出来上がっただし醤油は、お豆腐、お刺身、お浸しなど普段の醤油と同様にお使いください。
アレンジその1・・・醤油に味醂を加えて「卵かけごはん用醤油」「焼き肉のたれ」
アレンジその2・・・ゆず、酢を加えて「ポン酢」
アレンジその3・・・乾燥にんにく、鷹の爪を加えて「にんにく醤油」
アレンジその4・・・ごま油、オリーブオイル、レモンを加えて「ドレッシング」

お醤油の代わりにお酢に入れればまろやかなだし酢になります。そのままお料理にかけたり、野菜を漬け込んで和風ピクルスにして楽しめます。酢漬けになったこだま節は柔らかくてとても美味です!

自家製だし醤油の作り方

1.こだま節の周りを水で軽く洗いよく乾かします。

こだま節

2.醤油さしやビンにこだま節1袋分と約300mlの醤油を入れます。
(こだま節が醤油を含むと膨らみますので、広口のビンをおすすめします)

こだま節

3.4~5日するとうまみが染み出してだし醤油になります。

こだま節

冷蔵庫に入れて保存してください。
途中で醤油を継ぎ足して2~3回繰り返しお使いいただけます。
風味の変わらぬうちに使い切ることをおすすめします。

こだま節

ちょっとしたプレゼントに喜ばれています。英語の説明付き。
ご希望の方にはプレゼント用小袋を同梱いたしますのでご注文の際ご指定ください。
(輸送中の形崩れ防止のため、袋詰めはせずにお送りいたしますのでご了承ください)

お客様の声(3件)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.7

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つふんわり様
2017/08/21
会社の人に配るのに、ひとり500円くらいでお返しするのにピッタリでした。あんまり見たことないものですし、ひとつひとつが可愛いパッケージになっているので大満足☆ もらってくださった方たちも作るのが楽しみと喜ばれました。
会社の人に配るのに、ひとり500円くらいでお返しするのにピッタリでした。あんまり見たことないものですし、ひとつひとつが可愛いパッケージになっているので大満足☆ もらってくださった方たちも作るのが楽しみと喜ばれました。
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つせっち~様
2015/10/22
だしソムリエ1級取得しまして、僭越ながらだし講座を開かせて頂いてます。その際に、受講された生徒さんにお土産で持ち帰って頂くのに、こちらのこだま節を選ばせて頂きました。これなら、今まで全くだしに関して無
頓着だった方も、お醤油にドボンと入れるだけで美味しいだし醤油が簡単に作れるので、みなさん大喜びです。
こちらお店の方のご対応も、本当に迅速且つご丁寧で、何度でも利用したくなる気分です。
ありがとうございます。またよろしくお願い申し上げます。
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星なし雷雨様
2014/06/18
可愛い風貌をしていてちょっこっと贈り物にぴったりです!
可愛い風貌をしていてちょっこっと贈り物にぴったりです!