Name: 熊本産原木栽培乾しいたけ60g
SKU: 345
Price: 918 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

熊本産原木栽培乾しいたけ60g

乾しいたけ

熊本県産の原木栽培のどんこです。
上質のだし素材としてオススメです。乾しいたけは、生に比べて栄養もたっぷり！
だしにもよし、ふっくら戻り食感もジューシーで国産ならではの味です！

大きさ直径3.5センチ前後の小ぶりのどんこ（小粒どんこ）で、比較的形の揃ったものが中心です。
国産の原木しいたけを使用しているので、戻りがよく、食感はふっくらジューシーです。
水で戻し石づきをとり、丸のまますき焼きやうどんに、スライスしてちらし寿司や炒め物、スープにと、和・洋・中どんな料理にも使いやすいおすすめのしいたけです。
乾しいたけのうまみと香りを存分にお楽しみいただくため、戻す時は冷水でお戻しください。
★乾ししいたけの戻し方　を参照してください。

■ お客様の声

おすすめ度	おさよ様	2015-02-02
お正月のおせち用に購入しました。本当に美味しく満足の商品でした。またリピートします！

拡大表示

熊本産原木栽培乾しいたけ60g

価格:

850円 (税込 918円)

[ポイント還元 9ポイント～]

購入数:

個

返品についての詳細はこちら

5.0 (1件)

この商品について問い合わせる

友達にメールですすめる

■ 商品説明

●原材料：しいたけ（原木栽培）●産地：熊本県●賞味期限：１年●保存方法：直射日光を避け、湿度の低い冷暗所で保管してください。※開封後は、しっかり封をして低温で保存し、お早めにお召し上がりください。

■ 商品仕様

製品名	熊本産原木栽培乾しいたけ60g
製品重量	60g

■ アレルギー表示（○は含むもの・×は含まないものになります）

えび	かに	小麦	そば	卵	乳	落花生
×	×	×	×	×	×	×
あわび	いか	いくら	オレンジ	キウイフルーツ	牛肉
×	×	×	×	×	×
くるみ	さけ	さば	大豆	鶏肉	バナナ	豚肉
×	×	×	×	×	×	×
まつたけ	もも	やまいも	りんご	ゼラチン
×	×	×	×	×

乾ししいたけの種類「どんこ」と「こうしん」

乾しいたけの種類には肉厚などんこ、少し薄めの香信がありますが、どちらも同じ菌からできる椎茸です。
どんこは寒い時期ゆっくりと生育し、傘が開ききる前（6分開き位）に収穫したもの。厚肉丸形でしっかりした歯ごたえが特徴です。
香信は、どんこから傘が少し開き7部～全開になったもので、厚肉、中肉、丸形、変形と色々な形があります。
その他、乾しいたけの豆知識は　★乾しいたけの豆知識★　をご覧ください。

乾しいたけの戻し方

通常の戻し方

乾しいたけ

軽く洗って、かぶるくらいの水に浸します。冷水でゆっくり戻すと本来のうまみが十分に引き出されますので、冷蔵庫で一晩おくとよいです。
椎茸の大きさ、厚みによっても浸し時間は異なりますが、肉薄のもので4時間、肉厚のもので８時間が目安です。
ぬるま湯で戻すのはおすすめしません（うまみ成分が壊れてしまいます）。