子どもが生まれ、安心安全なものを食べさせたいと思い、今まで無関心だった出汁に興味をもつようになりました。いろいろな出汁パックがありますが、少しの塩分や風味付けといって醤油が入っているものも多くありました。そんな中、池田屋さんをたまたま発見しました。地元が鹿児島の私にとって鹿児島産の鰹を使っているところに心惹かれました。鰹の香りがとても良く美味しいです。
子どもの離乳食が始まったら、この美味しい出汁で、栄養満点の食事を作り、子どもに食の楽しみを教えていけたらなと思います。
ブログも拝見しました。もっともっと、はなこの活用方法を知りたいので、たくさん教えてくださいね。

初めて、鰹節を削ってみました！！
ちょっと大工さんになった気分です(笑)
じゃなくて、お正月お義母さんの家に
遊びに行った時、昔から使われている
大きいのがあって、いいな～と思って
いたので、ウキウキして削ってみました。
下手くそでしたが、味はパック売りなんかとは
比べものにならない位、風味豊かでした。
外国の方のお土産によさそう。

枯れ節のかつお節を探していてこちらを購入しました。お味噌汁に毎日使っています！とても美味しいです。

この出汁のおでんは、最高でした。

手作りでこの味が出せるのは初めて。

お味噌汁も作ってみます。

風味・香・味　どれも素晴らしいです。

ごはんはもちろん、何にでも合います。

心を豊かにしてくれる味です。

これで作った鯛めし風ごはんは、絶品です。
池田屋さんの商品はどれも丁寧なレシピがあるので嬉しいです。
BlogやHPでレシピを探して見ながら作ったりしています。

ちょっとした手土産にしています。評判は上々。
梅干を叩いて混ぜ合わせ、アツアツのご飯といっしょに食べると鰹味噌の甘みと梅の酸っぱさが絶妙なバランスで美味しいです。

これも常備しています。出汁巻き卵の出汁の代わりにこれを使っています。
お豆のお惣菜に、はなこと胡麻を混ぜると風味が深まります。

そのまま食べてもおいしいですが、サラダに、チャーハンに、スパゲティに混ぜて食べています。グンと味が引き締まります。

数種類の厚削りを試してみましたが、これが一番好きです。
しっかりした出汁を取りたい時は、これを使っています。