手軽に上品なお出汁が取れるので、我が家では切らさないようにしています。

鰹節は一本深い味わいがありますが宗田鰹を４分の１位入れると味に広がりがでます以前大手食品メーカーの研究所に務めていました一般的には宗田鰹はスーパーでは売っていないのでnet通販はとても便利です

送ってもらった鰹節で凝りに凝った麺つゆを作りました手打ち蕎麦で食べたら家族に大好評!!スーパーで売っている鰹節とは全く違うことを実感しました♪

ブログにも書かれていたように緊急の際の出汁取りにはコーヒーフィルターにはなこを入れてささっと取ります。
その他チャーハンや野菜炒めにパラッと掛けても美味しいです。

私の中では出汁と言えば本枯れ鰹節なのですが　こちらの厚削りはしっかりしたお出汁が
取れます。
普段のお味噌汁には関西風を使っていますが　煮物や蕎のおつゆを割る、和洋中どんな料理の温め直しで焦げそうな時は　出汁をちょっと垂らして温め直します。
そうするとほとんどのお料理が美味しく温め直せます。

食べる削り節を友人にもらったのが、きっかけでした
食べるまでは、大切に味わってと考えていたのですが
食べ始めたら美味しくて、あっという間に無くなり
インターネットで調べて注文してました
今では、無くなると子供から注文の催促です

普段使いで惜しみなく使える価格、価格の割にとても良いお出汁が取れます。
自分できちんとお出しを取るととてもじゃないですが市販の出汁パックなんてつかえなくなりますよ。
強いて言うなら　あの袋の大きさだとすぐなくなってしまうので大きい袋のタイプが
あると嬉しいです。

青山のマーケットで、池田屋さんに出会い、家族全員がファンです。
友達のお誕生日にミニ削り器のセットをプレゼント。
既に、通常サイズの削り器を持っていたそう（持っていそうと思いましたが贈りました）なのですが、ミニ削り器は、卓上に置き、ごはんやおかずに掛けて楽しんでいるそうです。
あまりにも可愛い為、小学生の娘さんや旦那さんも「なにこれ～、可愛い」と引き出しを何度も覗き、自分たちで使いたい時に使っているそうです。
既に通常サイズの削り器を持っている方でも、楽しめ満足されていました。

以前、青山のマーケットに出店していたときに、購入しました。
その味と言ったら、本当に美味しく、お味噌汁など、ほんの少しの味噌ですごく美味しく仕上がります。１歳半にある娘は、何が何でもお味噌汁だけは必ず飲み干します（笑）
なので、ずっとお付き合いしていきたいので、リピしました。

まず、見た目で特別感というか、テンションあがります。
来客時にアトラクション的な感じで卸してみたら大人気★　味も良いし、「卸すひと手間」が「おもてなし」となり、喜んでいただけて良かったです。
プレゼント等にもおすすめです。