北海道産真昆布をふんわりやわらかく薄削りにしたとろろ昆布です。おにぎりやごはんのおともに、お吸い物やみそ汁に入れたり、お料理に加えるだけでうまみ倍増！健康食品としても注目食材なのでストックしておくと便利です。
北海道産の真昆布を醸造酢に浸し柔らかくして重ね削っています。原材料は昆布と醸造酢のみ。素材の味をそのまま味わっていただきたく酢以外の調味料（アミノ酸等）は使っておりません。たっぷり入り、見た目も美しくリピーターさんの多い品です。
ラッピング用の袋や手提げ袋は 有料 でご用意できます。
ご入用の場合はラッピング用袋のページからご注文ください。
■ 商品説明
●原材料：真昆布、醸造酢●産地：北海道●内容量：100ｇ●賞味期限：製造より240日●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。※開封後は、チャックをきちんと閉めてお早めにお召し上がりください。
■ 商品仕様
| 製品名 | とろろ昆布 |
|---|---|
| 外寸法 | 幅175mm × 奥行20mm × 高さ260mm |
| 製品重量 | 100g |
■ アレルギー表示（○は含むもの・×は含まないものになります）
| えび | かに | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| × | × | × | × | × | × | × |
| あわび | いか | いくら | オレンジ | キウイフルーツ | 牛肉 | |
| × | × | × | × | × | × | |
| くるみ | さけ | さば | 大豆 | 鶏肉 | バナナ | 豚肉 |
| × | × | × | × | × | × | × |
| まつたけ | もも | やまいも | りんご | ゼラチン | ||
| × | × | × | × | × |
とろろ昆布を使ったお料理
おにぎりに
お味噌汁に
昆布とお酢は相性が良い
昆布は何かと体に良い食品と言われていますが、少しずつ取り入れるにはとろろ昆布はちょうどよい食材なのではと思います。
水溶性食物繊維の「アルギン酸」と「フコイダン」が豊富に含まれる昆布には高血圧予防、動脈硬化の予防、血糖値抑制作用、中性脂肪やコレステロール値を下げる働きがあり、さらにお酢は高血圧を低下させ、血液をサラサラにし、悪玉コレステロールを分解するといった働きに加え、昆布に含まれる「カルシウム」の体への吸収を促進させるといいます。そして、昆布のうまみ成分である「グルタミン酸」がお酢の酸味をまろやかにすることでより美味しくなるのです。（道南伝統食品協同組合サイトより参考）
昆布とお酢だけで出来ているとろろ昆布は生活習慣病にうってつけの食材。そのままパクっと一口食べてもよいし、お料理に一度ちらっとかけてもよいし、聞いた話ではアイスクリームにかけても美味しいんだそうですよ！
