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商品の使い方

「だしの取り方」を動画で紹介いたします。
動画は、かつお厚削りのだしの取り方ですが、同様の方法で煮出します。

出来上がっただしは、そば、うどんつゆ、味噌汁、煮物、鍋物、おでん、ラーメンのつゆなどにも幅広くお使いいただけます。

荒節と枯節の違い

商品のアレンジ

アレンジ例：「自家製だし醤油」
削り節片を数枚醤油差しに入れると手作りの自家製だし醤油になります。
目安：醤油300ccに大きい削り片10枚位（15g）入れ、４～５日経つとだしのうまみが出てきます。
削り片を入れたまま香りがなくなるまで楽しめます。冷蔵庫で保存してください。