ふんわり、はらり、とろけるような食感の本枯れ花かつをです。

鹿児島県産の最高グレードの極上本枯れ本節と本枯れ荒本仕上節の厚削りです。大変希少な本枯節の中で、更に極上品だけを吟味しております。

自然なだしの甘さと程良いコクが特徴。煮干だしをお使いの方も一度お試しください。

「普段使いにはこれ！」池田屋のスタッフイチオシの混合厚削りです。さば、そうだ、かつおの3種類を池田屋のだしソムリエがバランスが良くブレンドしたテッパンのおだしです。

すべての材料にこだわり、理想の「めんつゆ」を作りました。長年にわたり日本蕎麦店、日本料理店向けの鰹節を扱ってきた経験と「だしソムリエ」講師を務めるかつをぶし池田屋の代表が、原料の選定から各素材のブレンド比、合わせ具合の細部に渡り試行錯誤を繰り返し妥協せず作り上げためんつゆです。

だしソムリエ考案のだしパック！国産天然素材だけを使用した、かつお・さば・こんぶのシンプルなだしパックです。食塩、化学調味料ほかエキスや調味料は一切加えていないので、だし素材本来のうまみが生きています。正真正銘、天然素材そのまま100％、かつおの香り・さばのだし深さ・こんぶのコクがシンプルで上品な香り高いおだしに仕上げてくれます。

本枯れ鰹節を一食分の使い切りサイズにパックしました。いつでもフレッシュで香りよい鰹節をお味わいいただけます。

ラッピング用袋の購入ページです。他の池田屋商品と同時購入してください。

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池田屋コットントートバッグ