こちらの商品は2024年3月以降価格変更となっております。詳細は商品価格改定のお知らせをご覧ください。
どなたにも喜ばれる「生ハムのような鰹節食べる削り節」をはじめ、池田屋が自信をもっておすすめする本格天然だし素材と定番人気商品を二段重ねで詰め合わせた豪華ギフトセットです。目上の方や親戚へのお礼品や贈り物にふさわしい極上の逸品をセレクト。ご婚礼、出産、七五三、入学祝いなど各種内祝いや快気祝いにも最適です。
※法事など弔事向けには紅白の水引飾りはおつけいたしません(銀飾り紐となります)。ご用途選択欄でご指示ください。
※一部地域(北海道・九州・沖縄)は、送料無料サービス対象となりませんのでご了承ください。
2段重ねのギフトです。2段目の箱は、写真のように日和色(クリーム色)の小箱が2列2段(計4箱)入っております。
2段重ねの外装です。
●生ハムのような鰹節 食べる削り節とは
「おみやげグランプリ2020」フードドリンク部門で最高賞グランプリを受賞。厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、焙乾を重ね中厚削り節に仕上げました。化学調味料・着色料・保存料無添加、お子様からご年長の方までそのままおやつやおつまみとして気軽にお召し上がりいただけると大変喜ばれています。ほんのり和風醤油味。上品な日和色の小箱に食べきりサイズ(35g)の食べる削り節が2パック入っています。
●懐石花削り(登録商標)
極上薩摩本枯本節一本釣りを超うす削りにした鰹節です。
本節ならではの香りと、とろけるような舌触りは絶品です。鹿児島県指宿市山川産の本節を使用。生のカツオから約3~4ヶ月かけ出来上がった本節を、更に10ヶ月以上熟成して「懐石花削り」に仕上げました。かつお節がこんなに美味しいものだったことを再認識、再発見していただける最高品質です。
●鰹のはなこ(竹スプーン付)
鰹100%のやわらかな花粉(はなこ)です。おだしやトッピングに、お料理にひとふりするだけで本格的なお味が出せる天然素材100%の万能調味料です。食卓で使いやすいビン入りで、竹スプーンがついています。
●江戸前かえし
一度使うと我が家の定番に。池田屋自信作のハイクオリティな調味料です。
だしと合わせてそばつゆ作りが本来の使い方ですが、そのまま醤油代わりに刺身や豆腐に、かけるだけでお料理がランクアップする万能調味料です。
深みと広がりのある味わいをより追求した最強ブレンドの熟成万能調味料です!
「かえし」とは・・・
そばつゆ作りに使われる日本蕎麦店発祥の伝統調味料です。
プロ仕様のこだわりの醤油、砂糖、みりんを使用し、池田屋独自のブレンドののち熟成させております。
だしと合わせて日本蕎麦のつけつゆ、かけつゆに(当店のだしソムリエがブレンドしているので、だしとの相性は抜群です)、そのまま醤油代わりに刺身や豆腐に、調味料としてすき焼きの割下、煮物の味付け、焼肉のたれなどに、熟成されたかえしの深み・まろやかさが加わり、いつものお料理がグンとランクアップします。
漬け醤油や卵かけごはんの醤油としても使えて、常備しておくと便利な万能調味料です。
※化学調味料、酵母エキス、人工甘味料は使用しておりません。
●鰹味噌
麦味噌に鰹なまり節を練り込みました。こだわりの厳選素材を使用し、味わうほどに鰹と味噌の熟成されたうまみが広がります。口当たりの良い甘口で、温かいごはんはもちろん、おにぎりの具、野菜スティックにもよく合います。
●だしパック鯛とまいたけ入り
5種類の国産だし素材を池田屋のだしソムリエがブレンド。食塩、化学調味料無添加でだし素材本来のうまみが生きています。鯛の上品な味わいとうまみ・香り・甘み・コクが醸し出す極上の美味しさです。「日本産」「安心」「美味しさ」が認められ「食の3重丸」に認定されただしパックです。
●江戸前鰹削り
熟成された希少な極上本枯れ節を使用した最高峰グレードの鰹厚削りです。濃厚で奥深さのあるだしのうまみは、上品でありながら味の土台をささえる極上の味わいです。本格的なつゆ作りの他、どんなお料理にもおすすめです。
●天然利尻昆布
北海道最北端で採取された天然利尻昆布の中でも「島もの」と呼ばれる極上品を厳選。上品で澄んだおだしが特徴で、料亭などで使われている大変貴重な昆布です。
●極上どんこ椎茸
干し椎茸の中で一番肉厚で珍重されている国産どんこ。中でも笠が白く割れて、より肉厚なものを揃えました。「花どんこ」と呼ばれ収穫が難しく希少な最高級品です。
■ 包装紙