高級料亭、日本料理店などで使用されているまぐろ節の花削りです。 血合抜でくせがなく、上品で甘味のある清澄なだしがとれます。
鹿児島県産の血合抜まぐろ節を薄削りに仕上げました。
お吸い物や茶碗蒸しなど薄い味付けのお料理のだしに合います。
花かつおにまぐろ節をブレンドすることで、かつおだしに甘味、深みをもたらします。
もちろん、おつまみやおやつがわりにそのまま食べても美味しいです。
くせがないことから離乳食のだしとしても人気があります。
トッピング | 和え物 | お吸い物 | 煮物 | 味噌汁 | めんつゆ |
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○ | ○ | ◎ | 〇 | 〇 | 〇 |
■ お客様の声
おすすめ度 | maguro様 | 2016-01-15 |
羅臼昆布とまぐろ節の相性が最高です。 出汁の引き立てはたまらないものがあります。 |
おすすめ度 | まりっぺ様 | 2013-11-16 |
おかずの一品と食べられ便利 |
■ 商品説明
●原材料:まぐろのふし●産地:鹿児島県●賞味期限:製造より1年●保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保管してください。※開封後は、冷蔵庫で保存してください。
■ 商品仕様
製品名 | まぐろ血合抜花 |
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■ アレルギー表示(○は含むもの・×は含まないものになります)
えび | かに | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生 |
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あわび | いか | いくら | オレンジ | キウイフルーツ | 牛肉 | |
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くるみ | さけ | さば | 大豆 | 鶏肉 | バナナ | 豚肉 |
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まつたけ | もも | やまいも | りんご | ゼラチン | ||
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商品のアレンジ
アレンジ例:「たけのこのお吸い物」・・・かつおだしとのブレンドで。
★池田屋スタッフブログ:https://ameblo.jp/umamikaori/entry-10889190206.html
アレンジ例:「まぐろだしの七草粥」・・・離乳食にも合います。