ミニ鰹節削り器専用の鰹節の3Pセットです。スペアにどうぞ！
ミニ削り器をお持ちの方へのスペア用の鰹節です。※ミニ削り器はついていません。
鹿児島県産の本枯れ荒本仕上節をミニ削り器用サイズに加工した３パックセットです。
カビ付け加工を施し熟成させた本枯れ節でありながら、初心者でも削りやすい節を鰹節職人が選別しています。
■ お客様の声
おすすめ度 |
ひろつる様 | 2016-05-19 |
| 昔ながらのサイズのものは持て余しそうで手を出すのに躊躇していましたが、このサイズは夫婦で使うには最適で、気軽に美味しい鰹節を楽しんでいます！ | ||
おすすめ度 |
チェリーゆみこ様 | 2015-04-09 |
| ミニ削り器を購入したため、こちらも購入。 ミニ器にサイズが合っているので使いやすいく、また、ただ小さく切っただけではないミニ器に合った鰹節に工夫されているのが感じられます。 が、これが終わってしまったら、またこのミニサイズを購入しなくてはならいのかと思うと少し不便にも。 大きいサイズの鰹節でうまくできなければ、またこちらのミニを購入します。 保存も長くでき、真空パックのため美味しく長持ち出来るのは嬉しいです。 |
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お店からのコメント
2015-04-14
チェリーゆみこ様
お気に入りいただきましてありがとうございます！ ミニ削り器用の専用鰹節ですが、市販されている通常サイズの本節でも大丈夫です。 その場合は、小さめのものを選ぶと削りやすいと思います。 どうぞ長らくご愛用くださいませ。 |
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■ 商品説明
●原材料：かつおのかれふし●産地：鹿児島県●容量：3P（合計約180g）●賞味期限：２年●保存方法:直射日光を避け冷暗所で保管してください。※開封後はラップに包んで冷蔵庫で保存してください。※削り器はついていません。別途ご購入ください。
■ 商品仕様
| 製品名 | ミニ削り器専用鰹節 ３パック |
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■ アレルギー表示（○は含むもの・×は含まないものになります）
| えび | かに | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生 |
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| × | × | × | × | × | × | × |
| あわび | いか | いくら | オレンジ | キウイフルーツ | 牛肉 | |
| × | × | × | × | × | × | |
| くるみ | さけ | さば | 大豆 | 鶏肉 | バナナ | 豚肉 |
| × | × | × | × | × | × | × |
| まつたけ | もも | やまいも | りんご | ゼラチン | ||
| × | × | × | × | × |
鰹節は、部位により形状・大きさが異なりますが、全体のグラム数に合わせて出荷しております。組み合わせはお任せ下さい。
削る部位によって、粉や赤黒い削りが出てくることがありますが、削り進んでいくとピンク色の削り片が出てくるようになります。
左：外側の茶色い部分を削ると粉になります。（ふりかけ用やだし用に）
中：血合いの黒い部分を削ると赤黒い削り片になります。（赤だしなど、濃い味つけのだし用に）
右：削っていくと中の赤い部分が出てきます。ここを削るときれいな花が出てきます。
慣れてくると、花削り、糸削り、粉削りと削り分けができます。
★削り活用法
●粉削り
納豆に混ぜたり、ビンなどにためておいて、和え物に使ったり、和紙パックに入れてだしを取ると便利です。
●糸削り
●花削り
★削り方を動画で紹介しています。必見です！
