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極上本枯本節 雌節(腹側) 1本

極上本枯本節

本格的な手削りに!ワンランク上の本節。1年以上熟成させた極上本枯本節です。

鹿児島県産(山川産または枕崎産)の本枯本節の姿売りです。
雌節(腹側)は雄節(背側)に比べやや脂肪が多いのでこくがあり、トッピングや比較的濃い味のお料理のだしに適しています。

花削り 糸削り 粉削り

花削り、糸削り、粉削りと削り分けができます。
粉は、ビンなどにためておいて、和え物に使ったり、和紙パックに入れてだしを取ると便利です。


■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ Seattle Kumiko様 2018-01-12
お椀にこちらの削りたて削り節と自家製味噌、ワカメ、蒸し野菜、ネギみじん切など入れて、沸かしたて湯を注ぐだけで、いつでも特上味噌汁いただけています。以前、池田屋さんの節を切らしてしまい、こちらで手に入る大手の節を試しましたが、同じ削り節器で削っているにも関わらず、全く削れてくるのは分厚く旨味も風味もがっかりものでした。

池田屋雄節も雌節も本当に味わい深く、こうして、シアトルにいながらにして、いただけるのは、多くの方々の心のこもったお仕事のおかげと感謝いたします。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 龍ちゃん様 2017-11-08
迅速な配送対応ありがとうございました。極上の味と香りでお客様もたいへん満足されました。お礼を申し上げます。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ てくてく様 2016-04-16
他の店より割安だと思います。かつをぶしを削るひと手間で、いい香りとおいしさを毎回味わえるのは、とても贅沢ですね。うまく削れるようになってきたので、おいしさも倍増しています。

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極上本枯本節 雌節(腹側) 1本

価格:

1,450円 (本体 1,343円、税 107円) 1,760円 (本体 1,630円、税 130円)

[ポイント還元 14ポイント~]
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■ 商品説明

●原材料:かつお・かれふし●産地:鹿児島県●賞味期限:2年●保存方法:直射日光を避け冷暗所で保管してください。※開封後はラップに包んで冷蔵庫で保存してください。

■ 商品仕様

製品名極上本枯本節 雌節(中サイズ)

■ アレルギー表示(○は含むもの・×は含まないものになります)


えび かに 小麦 そば 落花生
× × × × × × ×
あわび いか いくら オレンジ キウイフルーツ
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くるみ さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
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まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン    
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■動画 鰹節の削り方 How to grate Katsuobushi




■動画  だしを生かした味噌汁の作り方 How to make miso soup




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