本格的な手削りに！１年以上熟成させた極上一本釣本枯本節です。
鹿児島指宿市山川産の一本釣本枯本節の姿売りです。一本釣りならではの魚質の良さで、節は堅く、削りたてはとろけるような深いうまみがあります。
雌節（腹側）は雄節（背節）に比べやや脂肪が多いのでこくがあり、トッピングや比較的濃い味のお料理のだしに適しています。
花削り、糸削り、粉削りと削り分けができます。
粉は、ビンなどにためておいて、和え物に使ったり、和紙パックに入れてだしを取ると便利です。
■ 商品説明
●原材料：かつお・かれふし●産地：鹿児島県●賞味期限：２年●保存方法:直射日光を避け冷暗所で保管してください。※開封後はラップに包んで冷蔵庫で保存してください。
■ 商品仕様
| 製品名 | 一本釣極上本枯本節 雌節 |
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■ アレルギー表示（○は含むもの・×は含まないものになります）
| えび | かに | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生 |
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| あわび | いか | いくら | オレンジ | キウイフルーツ | 牛肉 | |
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| くるみ | さけ | さば | 大豆 | 鶏肉 | バナナ | 豚肉 |
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| まつたけ | もも | やまいも | りんご | ゼラチン | ||
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