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一本釣極上本枯本節 雌節(腹側)1本

一本釣り極上本枯本節

本格的な手削りに!1年以上熟成させた極上一本釣本枯本節です。

鹿児島指宿市山川産の一本釣本枯本節の姿売りです。一本釣りならではの魚質の良さで、節は堅く、削りたてはとろけるような深いうまみがあります。
雌節(腹側)は雄節(背節)に比べやや脂肪が多いのでこくがあり、トッピングや比較的濃い味のお料理のだしに適しています。

花削り 糸削り 粉削り

花削り、糸削り、粉削りと削り分けができます。
粉は、ビンなどにためておいて、和え物に使ったり、和紙パックに入れてだしを取ると便利です。



一本釣極上本枯本節 雌節(腹側)1本

価格:

1,900円 (本体 1,760円、税 140円) 2,850円 (本体 2,639円、税 211円)

[ポイント還元 19ポイント~]
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■ 商品説明

●原材料:かつお・かれふし●産地:鹿児島県●賞味期限:2年●保存方法:直射日光を避け冷暗所で保管してください。※開封後はラップに包んで冷蔵庫で保存してください。

■ 商品仕様

製品名一本釣極上本枯本節 雌節

■ アレルギー表示(○は含むもの・×は含まないものになります)


えび かに 小麦 そば 落花生
× × × × × × ×
あわび いか いくら オレンジ キウイフルーツ
× × × × × × ×
くるみ さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
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まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン    
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■動画 鰹節の削り方 How to grate Katsuobushi




■動画  だしを生かした味噌汁の作り方 How to make miso soup




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