本格的な手削りに！１年以上熟成させた極上一本釣本枯本節です。

鹿児島指宿市山川産の一本釣本枯本節の姿売りです。一本釣りならではの魚質の良さで、節は堅く、削りたてはとろけるような深いうまみがあります。
雌節（腹側）は雄節（背節）に比べやや脂肪が多いのでこくがあり、トッピングや比較的濃い味のお料理のだしに適しています。

花削り、糸削り、粉削りと削り分けができます。
粉は、ビンなどにためておいて、和え物に使ったり、和紙パックに入れてだしを取ると便利です。

拡大表示	一本釣極上本枯本節 雌節（腹側）１本 販売期間: 価格: 2,102円 (税込 2,270円) ～ 2,204円 (税込 2,380円) [ポイント還元 22ポイント～] サイズ: 選択してください 210ｇ前後 220ｇ前後 価格と在庫を一覧で確認する 価格: － 購入数: 本 返品についての詳細はこちら レビューはありません この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる

■ アレルギー表示（○は含むもの・×は含まないものになります）

■動画　鰹節の削り方 How to grate Katsuobushi

■動画　 だしを生かした味噌汁の作り方 How to make miso soup

関連商品

鰹節削り器 桐製・大【送料無料・一部地域除く】 12,000円(税込 13,200円) 在庫   あり	鰹節ミニ削り器 3,000円(税込 3,300円)	鰹節ミニ削り器+専用鰹節 お試し体験セット 5,500円(税込 6,050円)	一本釣極上本枯本節 雄節（背側）１本 2,250円(税込 2,430円) ～
極上本枯本節 雄節（背側）１本 1,936円(税込 2,090円) ～	極上本枯本節 雌節（腹側) １本 1,621円(税込 1,750円) ～	ミニ削り器専用鰹節 ３パック 1,890円(税込 2,041円)