すべての材料にこだわり、理想の「めんつゆ」を作りました。長年にわたり日本蕎麦店、日本料理店向けの鰹節を扱ってきた経験と「だしソムリエ」講師を務めるかつをぶし池田屋の代表が、原料の選定から各素材のブレンド比、合わせ具合の細部に渡り試行錯誤を繰り返し妥協せず作り上げためんつゆです。

食べる削り節専用のたれ誕生！かけるだけで3種の味変が楽しめる、だし仕込み米オイルです。

　鰹節のカケラを閉じ込めた「かつをぶしアクセサリー」【ギフト・贈答品】

低温でじっくりローストしたアーモンドとおだしのマリアージュ。お酒のおつまみに、ティータイムに、一粒食べるとクセになる美味しさ♪と発売以来大人気です。

プレゼント、お返し、御礼、内祝、引出物などに。大人気の「生ハムのような食べる削り節」を伝統工芸注染仕上げのミニ手ぬぐいで包んだギフトです。

ミシュランシェフも絶賛。素材のうまみを引き出す塩「わじまの海塩」

蕎麦屋発祥の伝統調味料、我が家の定番になるハイクオリティ万能調味料です。

温かいごはんにぴったり！鰹なまり節を練りこんだ甘口のお味噌です。

その他の商品（事前予約者のみ購入可）